Additifs alimentaires

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Acétate de sodium anhydre de qualité alimentaire de haute qualité

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Crystals incolores et sans odor acétate de sodium de qualité alimentaire

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Conservateur de la L-alanine avec de bonnes propriétés bactériostatiques

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Poudre de glycine à l'acide aminé utilisé comme conservateur

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Acétate de sodium couramment utilisé comme conservateur dans les aliments

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Additifs alimentaires

Que sont les additifs alimentaires

Les additifs alimentaires, les substances chimiques synthétiques ou naturelles qui sont ajoutées aux aliments pour améliorer sa qualité et sa couleur, son arôme et son goût, ainsi que pour les besoins de préservation et de transformation.
En raison du développement rapide de l'industrie alimentaire, les additifs alimentaires sont devenus une partie importante de l'industrie alimentaire moderne et sont devenus une force motrice importante pour le progrès technologique et l'innovation scientifique et technologique de l'industrie alimentaire.
Dans l'utilisation des additifs alimentaires, en plus de s'assurer qu'ils jouent leurs fonctions et leurs rôles appropriés, la chose la plus importante est d'assurer la sécurité et l'hygiène des aliments.

La définition des additifs alimentaires varie d'un pays à l'autre dans le monde. L'Organisation conjointe de l'alimentation et de l'agriculture des Nations Unies (FAO) et le comité de la législation sur l'Organisation mondiale de la santé (OMS) définit les additifs alimentaires comme suit: les additifs alimentaires sont afin d'améliorer l'apparence, la saveur et l'organisation des aliments, ou pour améliorer la nature des aliments dans lesquels il est stocké.

Les additifs alimentaires ont les trois caractéristiques suivantes:
Premièrement, c'est une substance qui est ajoutée à un produit alimentaire; Par conséquent, il n'est généralement pas consommé en tant que produit alimentaire seul;
Deuxièmement, il comprend à la fois des substances synthétiques et naturelles;
Troisièmement, ils sont ajoutés à la nourriture dans le but d'améliorer la qualité, la couleur, l'arôme et le goût des aliments ainsi que pour les besoins de préservation, de fraîcheur et de transformation.

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